Tác Dụng Của Hạt Điều: 7 Lợi Ích Vàng Cho Sức Khỏe Ít Ai Biết

Tác dụng của hạt điều đối với sức khoẻ của chúng ta là vô cùng phong phú. Là một trong top những loại hạt dinh dưỡng giàu hàm lượng protein, khoáng chất và chống oxy hoá. Cùng Quà Núi Rừng khám phá ngay 7 tác dụng nổi bật của hạt điều và cách chế biến hiệu quả để tận dụng hết giá trị dinh dưỡng của hạt ngọc Tây Nguyên đại ngàn!

Tìm hiểu về hạt điều

Hạt điều một loại nông sản nổi tiếng tại Việt Nam, nhưng bạn có biết nguồn gốc thực sự của loại hạt này? Đây là một loại cây nhiệt đới có xuất sứ từ Brazil. Nhờ điều kiện khí hậu và đất đai thích hợp, cây điều nhanh chóng phát triển mạnh mẽ tại Tây Nguyên và Đông Nam Bộ. Việt Nam đã trở thành một trong những nước xuất khẩu hạt điều hàng đầu thế giới.

Điều có tên gọi khác là đào lộn hột, một cái tên dân gian bắt nguồn từ đặc điểm độc đáo của loại cây thú vị này. Thông thường những loại trái cây sẽ có hạt nằm bên trong phần quả. Nhưng đào lộn hột lại đi ngược quy luật tự nhiên – phần hạt phát triển bên ngoài, còn phần quả chỉ là cuống phình to, có vị chua ngọt đặc trưng. Chính sự khác biệt này đã khiến nó trở thành một trong những loại cây độc đáo nhất trong thế giới tự nhiên.

Giá trị dinh dưỡng có trong đào lộn hột

Hạt điều không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu. Sau đây là thành phần dinh dưỡng có trong 100g hạt điều:

Giá trị dinh dưỡng: 100g

Năng lượng: 553 kcal – Cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.

Chất béo: khoảng 44g.

Chất béo không bão hòa đơn: ~23.8g – Tốt cho tim mạch.

Chất béo không bão hòa đa: ~7.8g – Hỗ trợ giảm viêm, tăng cường sức khỏe não bộ.

Chất béo bão hòa: ~7.8g – Cần tiêu thụ ở mức hợp lý.

Protein: 18.2g – Hỗ trợ xây dựng cơ bắp và duy trì hoạt động cơ thể.

Carbohydrate: 30.2g – Cung cấp năng lượng lâu dài.

Chất xơ: ~3.3g – Hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho đường ruột.

Magie: ~292mg – Giúp thư giãn cơ bắp, giảm căng thẳng.

Sắt: ~6.7mg – Hỗ trợ tạo hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu.

Kẽm: ~5.8mg – Tăng cường miễn dịch, giúp da khỏe mạnh.

Photpho: ~593mg – Tốt cho xương và răng.

Đồng: ~2.2mg – Quan trọng cho sản xuất collagen và hấp thụ sắt.

Vitamin B1: ~0.4mg – Giúp chuyển hóa năng lượng.

Vitamin K: ~34.1 µg – Hỗ trợ đông máu và xương chắc khỏe.

7 Tác dụng của hạt điều mà bạn không nên bỏ qua

Hạt điều không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Tác dụng của hạt điều bao gồm hỗ trợ tim mạch, cải thiện trí não, làm đẹp da và giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, nó còn giúp bảo vệ mắt, kiểm soát cân nặng và tăng cường miễn dịch. Cùng Quà Núi Rừng tìm hiểu chi tiết nhé! Khám phá ngay bảng giá của hạt điều năm 2025.

Ngăn ngừa đột quỵ – Tốt cho tim mạch

Tác dụng của hạt điều đầu tiên phải nhắc đến đó chính là hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ khả năng giảm cholesterol, chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ. Thành phần axit oleic – một loại axit béo không no trong hạt điều giúp hạ cholesterol xấu và tăng  cholesterol tốt từ đó ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Đồng thời, hàm lượng magie dồi dào giúp ổn định huyết áp, hỗ trợ tuần hoàn máu và giảm nguy cơ đột quỵ. Chỉ với một nắm hạt điều mỗi ngày, bạn có thể tăng cường sức khỏe tim mạch và duy trì trái tim khỏe mạnh.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Mặc dù chứa chất béo, hạt điều vẫn là lựa chọn lý tưởng trong chế độ ăn kiêng nhờ khả năng tạo cảm giác no lâu và kiểm soát cơn đói. Hàm lượng chất xơ và protein dồi dào trong hạt điều giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện chức năng đường ruột. Đồng thời, loại hạt này cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú cho cơ thể đủ chất, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Ta có thể thấy được công dụng của hạt điều là vô cùng đa dạng.

Tăng cường sức khỏe xương khớp

Tác dụng của hạt điều không chỉ dừng lại ở việc cung cấp dinh dưỡng mà còn hỗ trợ xương và răng chắc khỏe. Hạt điều là nguồn dồi dào magie, phốt pho và canxi – những khoáng chất thiết yếu giúp duy trì mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương. Đặc biệt, đồng trong hạt điều đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất collagen, giúp sụn dẻo dai hơn, từ đó tăng cường sức khỏe xương khớp, nhất là ở người cao tuổi. Công dụng của hạt điều còn giúp xương luôn khỏe mạnh, hạn chế nguy cơ gãy xương và thoái hóa khớp theo thời gian.

Tác dụng của hạt điều trong làm đẹp

Không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là thực phẩm hỗ trợ làm đẹp da hiệu quả. Nhờ chứa axit béo lành mạnh, và khả năng sản xuất collagen được đề cập ở phần trước. Hạt điều giúp duy trì độ ẩm, ngăn ngừa tình trạng khô ráp, bong tróc và lão hóa sớm, mang lại làn da mềm mại và tươi tắn. Ngoài ra, trong thành phần chứa nhiều đồng, một khoáng chất quan trọng trong sản xuất melanin – sắc tố quyết định màu da. Nhờ tác dụng của hạt điều kì diệu, giúp da đều màu hơn, giảm tình trạng sạm nám và duy trì vẻ rạng rỡ tự nhiên.

Cải thiện chức năng não bộ

Bên cạnh những lợi ích kể trên, tác dụng của hạt điều còn nhiều hơn thế. Hạt điều chứa nhiều chất béo lành mạnh, kẽm và vitamin B6, giúp tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng và hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động hiệu quả. Đây là món ăn vặt lý tưởng cho những người làm việc trí óc hoặc cần tập trung cao độ. Ngoài ra, Omega-3, Omega-6 và magie trong hạt điều giúp tăng lượng oxy lên não, từ đó cải thiện khả năng ghi nhớ, hỗ trợ phát triển trí não không chỉ cho trẻ em mà còn người lớn tuổi.

Tăng cường thị lực – Giảm thái hoá điểm vàng

Ngoài ra, lutein và zeaxanthin có trong hạt điều giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể – hai vấn đề về mắt thường gặp ở người lớn tuổi. Những chất chống oxy hóa này đóng vai trò như một lớp bảo vệ tự nhiên, giúp giảm tác động của ánh sáng xanh từ màn hình điện tử và tia UV, từ đó bảo vệ võng mạc và duy trì thị lực khỏe mạnh. Đây là một trong những tác dụng của hạt điều siêu tuyệt vời giúp bảo vệ đôi mắt một cách tự nhiên và hiệu quả.

Ngăn ngừa sỏi mật

Sỏi mật hình thành từ cholesterol cứng hoặc bilirubin trong túi mật và có thể gây ra những cơn đau nghiêm trọng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ các loại hạt, bao gồm hạt điều, có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc sỏi mật. Cụ thể, trong một nghiên cứu trên 80.000 phụ nữ, những người ăn hạt thường xuyên giảm đến 25% nguy cơ phát triển sỏi mật so với những người không sử dụng. Vậy nên, đừng quên bổ sung hạt điều vào thực đơn hàng ngày để tận dụng tối đa tác dụng của hạt điều trong hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa sỏi mật hiệu quả!

3 Cách chế biến hạt điều đơn giản

Bạn cũng có thể thấy được những tác dụng của hạt điều thực sự đáng kinh ngạc. Nếu bạn muốn vừa thưởng thức hương vị thơm bùi, vừa tận dụng tối đa công dụng của hạt điều, đừng bỏ lỡ 3 cách chế biến đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng dưới đây!

Hạt Điều Rang Muối – Món Ăn Vặt Giòn Rụm

Nguyên liệu: 200g hạt điều tươi (hoặc nhiều hơn tuỳ theo sở thích của bạn yêu) 2 thìa cà phê muối hột. Đối với 200g thì Quà Núi Rừng sẽ cho 2 thìa cà phê muối hột, còn nếu bạn rang nhiều hơn thì hãy cân đo đong đếm sao cho vừa miệng nhất nha.

Cách làm: thì vô cùng đơn giản, chúng ta chỉ cần bắc chảo lên bếp, cho muối vào rang nóng. Thêm hạt điều, đảo đều tay trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho đến khi hạt vàng và dậy mùi thơm. Cuối cùng là để nguội rồi thưởng thức.

Mẹo: Rang hạt điều với muối giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là các chất béo tốt giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch – một trong những tác dụng của hạt điều được nhiều người quan tâm.

Sữa Hạt Điều – Thức Uống Bổ Dưỡng

Nguyên liệu: Cần có 100g hạt điều cùng 500ml nước lọc và 1-2 thìa mật ong (tùy khẩu vị).

Cách làm: Cần kỳ công và phức tạp hơn một chút để có được thức uống thơm ngon bổ dưỡng này. Ta cần ngâm hạt điều trong nước 6-8 tiếng cho đến khi hạt mềm để dễ xay. Sau đó, xả sạch rồi cho vào máy xay cùng nước và xay nhuyễn. Cuối cùng lọc qua rây, thêm mật ong và khuấy đều. Thế là đã có 1 món đồ uống béo ngậy mà giàu dưỡng chất.

Mẹo: Sữa hạt điều giàu magie, giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động hiệu quả. Đây là một trong những công dụng của hạt điều rất phù hợp cho người làm việc trí óc.

Bơ Hạt Điều – Thơm Béo, Ăn Kèm Bánh Mì

Nguyên liệu: Cần có 200g hạt điều rang, 1 thìa mật ong và 1 thìa dầu dừa

Cách làm: Đầu tiên ta cần xay hạt điều rang đến khi nhuyễn mịn. Tiếp theo là thêm mật ong, dầu dừa và tiếp tục xay đến khi đạt độ sánh mong muốn. Cuối cùng, cho thành phẩm vào hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Vậy là ta đã có 1 hũ bơ hạt điều thơm ngon béo ngậy rồi.

Mẹo: Bơ hạt điều không chỉ thơm ngon mà còn giàu axit béo lành mạnh, giúp duy trì độ ẩm và đàn hồi da. Đây là một trong những tác dụng hạt điều được chị em phụ nữ rất yêu thích.

Những lưu ý khi sử dụng hạt điều 

Hạt điều là một loại thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa tác dụng của hạt điều, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng dưới đây.

Không ăn quá nhiều trong một lần

Dù biết rằng trong hạt điều có rất nhiều dinh dưỡng, nhưng nếu tiêu thụ quá mức, bạn có thể gặp phải tình trạng đầy bụng, khó tiêu hoặc thậm chí tăng cân do hạt điều chứa nhiều calo và chất béo. Lượng khuyến nghị là khoảng 28-30g (khoảng 15-20 hạt) mỗi ngày. Hãy là người tiêu dùng thông minh, hiểu rõ tác dụng của hạt điều và liều lượng hợp lí bạn nhé!

Người bị khan tiếng hoặc viêm họng

Mặc dù hạt điều mềm và dễ ăn, nhưng lại chứa lượng lớn chất béo không no, có thể kích thích niêm mạc họng, làm tình trạng khan tiếng trở nên nghiêm trọng hơn. Nếu bạn đang bị đau họng, viêm thanh quản hoặc mất giọng, tốt nhất hãy tránh ăn hạt điều cho đến khi khỏi bệnh.

Không nên ăn hạt điều trước khi ngủ

Nhiều người nghĩ rằng ăn một ít hạt điều vào buổi tối sẽ giúp no lâu và dễ ngủ hơn. Tuy nhiên, thực tế lại hoàn toàn ngược lại! Hạt điều giàu năng lượng, ngoài ra tác dụng của hạt điều còn có khả năng kích thích thần kinh, giúp tỉnh táo hơn thay vì gây buồn ngủ. Do đó, nếu bạn có thói quen ăn khuya, hãy tránh xa hạt điều để không làm giấc ngủ bị ảnh hưởng.

Người bị suy thận cần hạn chế hạt điều

Hạt điều chứa hàm lượng kali khá cao, đây là một chất mà người bị suy thận cần kiểm soát chặt chẽ. Theo các chuyên gia y tế, lượng kali dư thừa có thể gây áp lực lớn lên thận, làm tình trạng bệnh trở nên nặng hơn. Vì vậy, nếu bạn có vấn đề về thận, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung hạt điều vào chế độ ăn uống.

Mặc dù tác dụng của hạt điều rất tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể ăn thoải mái. Nếu bạn thuộc một trong những nhóm trên, hãy cân nhắc và tham khảo ý kiến chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn khi sử dụng loại hạt này.

Kết luận

Với những tác dụng của hạt điều tuyệt vời như hỗ trợ tim mạch, cải thiện trí não, làm đẹp da và tăng cường miễn dịch, đây chắc chắn là loại hạt dinh dưỡng không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị béo bùi và giá trị dinh dưỡng của hạt điều, đừng quên ghé thăm Quà Núi Rừng – nơi mang đến những hạt ngọc Tây Nguyên đại ngàn chất lượng, thơm ngon nhất! Khám phá ngay bảng giá của hạt điều năm 2025.